أطلقت شركة Yili مياه البروتين الصافية: "تناول مكملات البروتين بسهولة شرب الماء" - تقنية TELLCAN SCIENCE المركبة تحل تحديات المذاق المنعش وتوازن النكهة

هل يمكن الحصول على البروتين بمجرد شرب الماء؟ أطلقت شركة Yili مؤخرًا منتجًا جديدًا. عيد بوريمماء بروتيني صافٍ يحتوي على 9 غرامات من بروتين مصل اللبن المعزول لكل 300 مل، بالإضافة إلى الإلكتروليتات. يتميز بمذاق خفيف ومنعش، ويحتوي على سعرات حرارية تعادل تقريبًا سعرات تفاحة واحدة. يهدف هذا المنتج، الذي يكسر الصورة النمطية السائدة عن مكملات البروتين بأنها "ثقيلة ومُرهقة"، إلى جعل تناول البروتين جزءًا من روتين العناية اليومية، وليس فقط في مجال اللياقة البدنية، بل أيضًا كبديل للماء.

(الصورة: ماء بروتين Yili Puritime Clear | المصدر: Yili)

تُعدّ التحديات التقنية لإنتاج مياه البروتين الصافية كبيرة: كيف يُمكن الحفاظ على بروتين مصل اللبن المعزول عالي التركيز شفافًا وخاليًا من الرواسب في الماء؟ كيف يُمكن إخفاء الطعم القابض والنكهات المعدنية الطبيعية لبروتين مصل اللبن دون إضافة سكر أو مُحليات صناعية؟ بالإضافة إلى ذلك، مع احتوائه على 40% من عصير الليمون الطبيعي، كيف يُمكن تثبيت اللون والنكهة الطبيعية طوال فترة الصلاحية؟ تُحدد هذه المسائل بشكل مباشر ما إذا كان المستهلكون سيستمتعون بالمشروب وسيُعاودون شراءه.

هذه هي المنطقة التي شركة تيلكان للعلوميتفوق. يجب معالجة المشكلات الأساسية التي تواجه مياه البروتين الصافية - مرارة البروتين، وتأكسد اللون، والطعم الباهت - من خلال حل مركب منهجي. ولتلبية هذه المتطلبات، شركة تيلكان للعلوميقدم دعمًا فنيًا دقيقًا: المحليات المركبة (TKAPM-A50، TKAPM-100)يعمل على موازنة الطعم المرّ لبروتين مصل اللبن المعزول بشكل فعال دون سكر أو محليات، مما يوفر حلاوة طبيعية وناعمة؛ مثبتات الألوان المركبة (TKH01) يؤخر تغير لون المكونات الطبيعية مثل عصير الليمون بفعل الأكسدة، مما يضمن مظهرًا شفافًا تمامًا طوال فترة الصلاحية؛ ولإضافة النكهة،نكهة الليمون (TKF22692) يعزز نكهات الحمضيات المنعشة ويخفي النكهات غير المرغوبة للبروتين،نكهة الزبادي (TKF21270)أو نكهة زبادي على طريقة كالبيس (TKF10411)يُتيح ذلك توسيع نطاق النكهات، مما يُحسّن من استساغتها وتمييزها. ويُشكّل هذا النهج المتكامل - الذي يُوازن بين الحلاوة، ويُثبّت اللون، ويُحسّن النكهة - الأساس التقني. شركة تيلكان للعلوم يوفر مشروبات بديلة للمياه ذات وظائف وظيفية.

استكشف مجموعتنا من المنتجات: https://www.tellcan-tec.com/products/

(الصورة: ماء بروتين Yili Puritime Clear | المصدر: Yili)

لقد نجحت شركة Yili في بناء تمييز منتجاتها من خلال تقنية إذابة بروتين مصل اللبن المعزول عالي المحتوىلكن تحويل هذه "التقنية المتطورة" إلى بديل يومي للمياه يشربه المستهلكون عن طيب خاطر يتطلب أكثر من مجرد إذابة الماء. فالمستهلكون لا يبحثون عن الوظيفة فحسب، بل عن مذاق لذيذ يدفعهم إلى طلب زجاجة أخرى. شركة تيلكان للعلومتساعد العلامات التجارية التي تستكشف قطاع استبدال المياه الوظيفية على تحويل مفهوم "تناول البروتين بسهولة شرب الماء" إلى حقيقة واقعة - مما يضمن أن تكون كل رشفة منعشة ومستقرة ولذيذة، ويدفع مياه البروتين من مشروب وظيفي متخصص إلى مشروب يومي سائد.

تعرف على المزيد عنا: https://www.tellcan-tec.com/