الشبكة الغروية، الاستقرار متعدد الأبعاد
يشكل بنية شبكية غروانية لتأسيس إطار استقرار متعدد الأبعاد.
توافق العمليات القصوى
مقاومة درجات الحرارة العالية / الضغط العالي: يتحمل التعقيم بدرجة حرارة 140 درجة مئوية والتجانس عالي الضغط (30-40 ميجا باسكال)، مع الاحتفاظ باللزوجة ≥95٪.
تحسين الأداء الوظيفي وتوافق المكونات
التوافق مع الكالسيوم/الحديد: يمنع التخليب القوي لأيونات المعادن ترسب الكالسيوم/الحديد، مما يحافظ على صفاء موحد في أنظمة الألبان.
مضاد التكتل بالكافيين: يحل مشكلة عدم التوافق بين البروتينات النباتية والكافيين، مما يمنع التكتل في المشروبات الساخنة/الباردة.
نكهة محايدة: يخفي النكهات غير المرغوبة (مثل نكهات الفول) في البروتينات النباتية مع تعزيز قوام منتجات الألبان الطبيعية وغنى القهوة.
علامة تجارية نظيفة وكفاءة في التكلفة
جرعة منخفضة: لا يتطلب سوى إضافة 0.2٪ - 0.7٪، وهو متوافق مع اللوائح العالمية (GB 2760، FDA 21 CFR).
التكامل متعدد الوظائف: يجمع بين الاستحلاب والتكثيف والتثبيت، ويحل محل 3-8 إضافات تقليدية، مما يقلل التكاليف الإجمالية.
براءات الاختراع والشهادات
براءة الاختراع الأساسية:
براءة اختراع: "مثبت مستحلب مركب يحتوي على السليلوز الغرواني الميكروكريستالي وطريقة التحضير" (رقم براءة الاختراع: ZL 2014104145402.9).
الشهادات الدولية:
ISO 22000، FSSC 22000 (سلامة الأغذية)
ISO 9001 (إدارة الجودة)
شهادة حلال/مجلس العلماء الإندونيسي
متوافق مع لوائح إدارة الغذاء والدواء الصينية بشأن المواد المضافة للأغذية
مؤشرات الأداء الرئيسية
| المعلمة | المواصفات الفنية |
| مظهر | مسحوق أبيض إلى أبيض مصفر |
| اللزوجة (محلول 1%) | 2500-4000 ملي باسكال.ثانية (25 درجة مئوية) |
| نطاق الرقم الهيدروجيني | 5.0-10.0 |
| الاستقرار الحراري | ≤140 درجة مئوية (الاحتفاظ باللزوجة ≥95%) |
| وقت التحلل | ≤15 دقيقة (ذوبان سريع في الماء الساخن) |
مجالات التطبيق
| قطاع | المنتجات النموذجية | نموذج من الدرجة الذهبية | أبرز مميزات الحل |
| حليب غني بالكالسيوم | حليب مدعم بالكالسيوم، حليب الشوفان | TK9201F/SFH-9718 | يُخلّب أيونات الكالسيوم، ويبقى خالياً من الترسيب لمدة 18 شهراً |
| مشروبات البروتين النباتي | حليب البازلاء، حليب الجوز | TK9208F | يمنع طفو الدهون، ويخفي النكهات غير المرغوبة. |
| مشروبات القهوة | لاتيه نباتي، قهوة جاهزة للشرب | SFH-9618 | يمنع تكتل الكافيين، وهو ثابت في الظروف الساخنة والباردة |
قيمة العميل
تحسين الجودة:
اجتاز اختبارات الثبات المعجلة (40 درجة مئوية/75% رطوبة نسبية، 90 يومًا)، ولم يتلق أي شكاوى من العملاء خلال فترة الصلاحية.
تحسين التكاليف:
يقلل من أنواع الإضافات، ويخفض تكاليف المواد الخام، ويحسن كفاءة الإنتاج.
ميزة السوق:
يدعم هذا المنتج ادعاءات "الكالسيوم العالي بدون ترسب" و"المنتجات ذات الملصق النظيف"، مما يضعه في قطاع المشروبات الصحية المتميزة.
دعم فني شامل
تشخيص مجاني للصيغة: يحلل فصل الطور، والترسيب، ومشاكل النكهة غير المرغوبة؛ ويقدم حلولاً مصممة خصيصاً.
تحسين العمليات: يقوم بتخصيص معايير التعقيم بتقنية UHT، وضغط التجانس، ودرجة حرارة التعبئة.
الامتثال التنظيمي: يوفر شهادات التحليل، وبيانات سلامة المواد، ووثائق الوصول إلى الأسواق العالمية للتصدير.
تقارير جهات خارجية: بيانات الثبات والبيانات الحسية من مختبرات معتمدة لتعزيز ثقة المستهلك.
التعبئة والتغليف والتسليم
التعبئة القياسية: 25 كجم/كيس CPP (بطانة داخلية من البولي إيثيلين الغذائي لمقاومة الرطوبة).
تخزين: مكان بارد وجاف وجيد التهوية؛ مدة صلاحية 24 شهرًا.